Lundi au vendredi
Dès 11h30
Lundi au samedi
Dès 17h30
Dimanche
Fermé
819 566-0876
107 rue Frontenac, Sherbrooke

Créateur de moments uniques

 

Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, au bord de la rivière Magog, Le Bouchon, restaurant de style bistro moderne, vous offre une cuisine contemporaine à la française, originale et sophistiquée, valorisant les récoltes des producteurs locaux.

La cuisine est de type bistro français et propose une sélection de vins uniques, toujours renouvelée, dont plusieurs sont suggérés au verre. Comportant plus de 50 références, la carte des vins compte de nombreuses importations privées.

Rendez-vous au Bouchon pour un repas d’affaires, un souper entre amis ou une soirée entre amoureux.

Entrées
Potage du moment
Salade verte, vinaigrette aux herbes
Croustillant de chèvre, chutney d'abricots, pacanes caramélisées et croûtons au miel (végé)
8$
Tartare de boeuf du Bouchon (50 g)
8$
Tartare de saumon (50 g)
10$
Toast de mousseline de volaille, oignons sautés, coulis de canneberges et pistaches
10$
Plats
Pâtes du chef
14$
Foie de veau poêlé, rattes, vinaigrette aux framboises et chips de topinambours
17$
Tartare de boeuf du Bouchon et frites maison
20$
Tartare de saumon du Bouchon et frites maison
22$
Poisson du jour, riz crémeux, beurre blanc au romarin et salsa de poivrons grillés
23$
Macreuse grillée, purée de courge, chou rouge braisé et sauce aux lardons
24$
Bavette de bœuf grillée, sauce au Brandy et frites maison
26$
Foie gras ou confit de canard ou coupe de viande du moment disponibles sur demande au prix du marché
Ragoût de haricots noirs aux tomates rôties, chips de pita et crème sûre pimentée (végé)
22$
Douceurs
Assortiment de sorbets
7 $
Assiette de profiteroles
8 $
Crème brûlée à la vanille Bourbon
8 $
Trottoir aux pommes, glace au chocolat blanc
10 $
Fondant au chocolat noir, glace aux pistaches (8 minutes)
10 $
PROMO
CERTIFICAT CADEAU JUSQU'AU 22 DÉC 100$ POUR 80$
Menu express
Tous les jours
Potage du moment + pâtes du chef + crème brûlée
*Ne peut être jumelé à aucune autre promo en cours.
Certificats cadeaux non applicables.
18$
Menu enfant
Jus
*
Pâtes au beurre
ou
Bavette de bœuf et frites maison
*
Glace vanille
(9 ans et moins)
8 $
Mardi & Mercredi SOIRÉE CINÉ
Billet+ Bavette+ 12 oz Bière
32$
Jeudi SOIRÉE TARTARES
Tartare de saumon+ verre de vin blanc
25$
Tartare de boeuf + verre de vin rouge
28$
Carte GÉNIALE, du Théâtre GRANADA
10% de rabais au détenteur de la carte
Entrées
Salade verte, vinaigrette aux herbes
8$
Potage du moment
8$
Tartiflette aux tomates confites, tapenade, bocconcini et pesto de roquette
11$
Toast de mousseline de volaille, lardons, pistaches, sauce aux poivrons grillés
13$
Saumon poché, salade de courgettes, vinaigrette aux framboises et croûtons au miel
14$
Tataki de bison, gelée de bacon, parmesan, tomates séchées, graines de tournesol
16$
Foie gras poêlé, griottes, génoise aux pommes, coulis de cerises et pacanes caramélisées
20$
Plats
Ragoût de haricots noirs aux tomates rôties, chips de pita et crème sûre pimentée
22$
Macreuse grillée, aligot au Gouda fumé, chips de topinambours, sauce aux lardons
24$
Bavette de bœuf "Prime" grillée, sauce au Brandy et frites maison
25$
Cuisse de canard confite, sauce à l'érable
26$
Trilogie de tartares du Bouchon et frites maison
30$
Poisson du jour, quinoa à l'encre de seiche, chutney d'abricots et huile rouge
26$
Crevettes grillées, orzo tomaté, huile de basilic et feta
25$
Potage du moment -ou- Salade verte
Tartare de bœuf et frites maison -ou- Tartare de saumon et frites maison
Profiteroles -ou- Crème brûlée
32$
Menu enfants
Jus ou lait * Pâtes au beurre ou Bavette de bœuf et frites maison * Glace vanille
(9 ans et moins)
8 $
Vous désirez recevoir à la maison sans tracas?
Notre équipe est à votre service!
*Menu élaboré selon les goûts et besoins du client
Cocktail dînatoire
Menu gastronomique
Formule sur mesure selon vos goûts et selon les produits de saison

Nos services

 

Traiteur/Buffet

Pour vos repas d’affaires ou vos cocktails au bureau, nous vous proposons une vaste variété de salades, de sandwichs et de desserts. Maximisez votre temps et régalez-vous sans même vous déplacer!

Le tout vous sera livré à l’heure désirée et en toute discrétion avec de la vaisselle compostable.

Menu froid (16 $ par personne)
2 choix de salades
2 choix sandwichs
1 plateau de crudités
1 choix de bouchée sucrée

Notre sélection de salades :
Salade d’orge au Bok Choy et tamari
Salade d’orzo au pesto, chorizo et tomates séchées
Salade de chou de Savoie et carottes en vinaigrette
Salade de lentilles et légumes grillés
Salade de quinoa aux clémentines, tournesol, vinaigrette aux herbes
Salade de rattes aux lardons et roquette
Salade verte vinaigrette aux herbes
Salade grecque et fromage feta

Notre sélection de sandwichs :
Baguette au jambon laitue et moutarde
Croissant rôti à la dinde et Dijonnaise
Baguette au smoked meat et cornichons
Pain de campagne au Brie, pommes et bacon
Pain de campagne au poulet et Dijonnaise
Baguette au rosbif, roquette et oignons caramélisés
Wrap au jambon, moutarde et roquette
Wrap aux légumes grillés et roquette

Notre sélection de desserts :
Brownies
Cupcake vanille
Carré aux dattes
Torte au chocolat

Menu chaud (26 $ par personne)
1 choix de salade
1 choix plat chaud (1 accompagnement et légumes)
1 plateau de crudités
1 choix de bouchée sucrée

Notre sélection de plats chauds :
Joue de porc braisée
Boeuf sauce vin rouge
Osso bucco de porc au laurier
Pavé de saumon grillé
Lotte rôtie sauce crème et vin blanc
Lasagne maison

Accompagnements :
Gratin dauphinois
Riz sauvage
Riz tomaté
Couscous

Commande pour 8 personnes minimum, 48 h pour réservation, frais de livraison applicables.

Contactez-nous

Boîtes à lunch

Parfaites pour vos lunchs d’affaires, un pique-nique ou même un dîner sur le pouce, un menu différent selon votre sélection!

Choisissez 1 salade + 1 sandwich + 1 dessert 13$

Choix de salades :
Salade d’orge au Bok Choy et tamari
Salade d’orzo, olives, tomates séchées et parmesan
Salade de chou de savoie et carotte
Salade de lentilles et légumes grillés
Salade de patates grelots, roquette et lardons
Salade de quinoa aux clémentines, tournesol, vinaigrette aux herbes
Salade verte vinaigrette aux herbes
Salade Grecque et fromage Feta 1,5$
Tartare de boeuf ou saumon (50 g) 2$

Choix de sandwichs :
Baguette au jambon laitue et moutarde
Croissant rôti à la dinde et Dijonnaise
Baguette au smoked meat et cornichons
Wrap aux légumes grillés et roquette
Pain de campagne au Brie, pommes et bacon
Pain de campagne au poulet et Dijonnaise
Baguette au rosbif, roquette et oignons caramélisés
Wrap au jambon, moutarde, mesclun
Tartare de boeuf ou saumon (100 g) 5$
Wrap au confit de canard 4$

Breuvage au choix
Jus de légumes 1,25$
Boisson gazeuse 1,25$
Perrier 1,25$

Fromage Fromagerie La Station (3oz) 4$

Dessert au choix
Brownies
Cup cake vanille
Carré aux dattes
Torte au chocolat
Salade de fruits frais 2$

Commande pour 5 boîtes minimum, 48 h pour réservation, 13 $ par personne, frais de livraison applicables.

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Location de salles privées

Que ce soit pour une réunion, une formation, un baptême ou un mariage, nous avons à votre disposition deux salles privées :

La mezzanine
Multifonctionnelle, lumineuse et spacieuse, notre mezzanine peut accueillir jusqu’à 30 convives pour un repas et environ 50 pour un cocktail dînatoire. Pour un nombre plus important d’invités, il est possible de combiner le rez-de-chaussée.

Pour vos réunions ou présentations d’affaires, une toile est à votre disposition dans cette salle.

Le salon rivière
Offrant une vue imprenable sur la rivière Magog, cette salle intime et lumineuse peut accueillir jusqu’à 20 personnes pour un repas ou une présentation.

Un toile est disponible dans cette salle.

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Organisation d’événements

Réception, cocktail, repas-conférence, anniversaire, mariage, baptême, peu importe! Quel que soit votre événement privé, notre équipe se fera un plaisir de vous accompagner tout au long de son organisation et de vous conseiller afin que celui-ci soit une véritable réussite.

Un service d’organisation d’événements, clé en main, vous est offert!

 

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